Clafoutis aux griottes épicé
Une recette de clafoutis chocolatée par Jamonac
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
400 g de griottes (Picard surgelé), 4 oeufs, 150 g de sucre, 60 g de farine (30 g farine et 30 g Maizena, pour moi), 4 tranches de pain d'épices (aux pépites de chocolat, pour moi), 1/2 litre de lait (écrémé possible), 25 cl de crème liquide (allégée possible), 1 pincée de sel
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Dans un saladier, mélangez au fouet à main les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le pain d'épice réduit en chapelure, la farine et le sel.
Incorporez peu à peu, toujours au fouet, le lait puis la crème pour éviter les grumeaux.
Répartissez les griottes encore congelée dans le moule puis versez la pâte par-dessus.
Enfourndez et laissez cuire 30 à 40 minutes.
Servez tiède.
Suggestion : vous pouvez faire caraméliser le moule en le beurrant et le chemisant de sucre roux avant d'y déposer les fruits et de les recouvrir de la pâte.
Mots-clés: cerises, flans, fruits, fruits rouges, oeufs, pain d'épices
Une portion (env. 210 g) :
Calories 302 kcal
Protéines 10,5 g
Glucides 35,7 g
Lipides 8,4 g
Publié par Jamonac
4 commentaires
Jamonac
Dans le pain d'épices
Invité
Où sont les épices?
Jamonac
moi aussi, j'adore tous les fruits rouges
catounette
Extra aussi aux griottes,j'adore! merci