Clafoutis doré o bacon
Une recette de clafoutis inventive par Jamonac
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
10 Tranches de bacon 70 G de beurre 3 Oignons 2 Oeufs + 1 jaune 25 Cl de lait Sel et poivre du moulin
Préparation:
Chauffez votre four sur th. 6 (180°C).
Emincez 6 tranches de bacon et les oignons préalablement pelés. Dans une casserole, faites suer tout doucement avec 30 g de beurre. Poivrez généreusement.
Préparez l'appareil : dans un saladier, mêlez la farine avec une pincée de sel.
Incorporez-y les oeufs entier et le jaune. Mélangez au fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. Incorporez le lait pogressivement en fouettant.
Beurrez un plat à gratin ou 4 plats à oeufs individuels et répartissez-y le mélange oignon-bacon. Couvrez de pâte et enfournez 15 à 20 minutes.
Déposez les tranches de bacon badigeonnées de beurre fondu (si vous le souhaitez) sur le plat, et cuisez 5 minutes encore.
Servez avec une bonne salade romaine croquante et rafraîchissante (réhaussée d'une vinaigrette blasamique).
Mots-clés: clafoutis salé
Une portion (env. 180 g) :
Calories 227 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 7,3 g
Lipides 16,4 g
Publié par Jamonac
6 commentaires
Pahin
Je cherche la farine ?
MCD
pardon, combien de farine ????????
Jamonac
Bisous Catou
catounette
Bonne idée avec la salade,bisous
Jamonac
un bon diner pour les soirée d'été
nicolase
trés bonne idée sur tout avec ses chaleurs merci de nous la faire partager biz