Clafoutis parfum de Provence
Une recette de clafoutis proposée par Jamonac
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Grosses pêches 4 Oeufs 500 Ml de lait 25 Cl de crème liquide 100 G de farine 1 Sachet de sucre vanillé 150 G de sucre en poudre 1 Cs de rhum ou de fleur d'oranger (facultatif) 20 G de pignons 10 Feuilles de menthe fraîche ciselées
Préparation:
Dans une jatte, cassez les oeufs et mélangez avec les sucres. Incorporez peu à peu la farine, puis l'arôme si vous le souhaitez.
Versez dessus le lait et la crème, et mélangez bien le tout.
Faites préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Pendant ce temps, pelez les pêches et faites dorer les pignons dans une poêle sans ajout de matière grasse.
Beurrez un plat à gratin, et déposer les pêches en lamelles épaisses dans le fond. Parsemez de menthe et de pignons, puis versez l'appareil sur le tout.
Enfournez et laissez cuire 30 à 45 min, jusqu'à ce que la surface soit dorée, mais le flan encore légèrement tremblottant.
Dégustez tiède ou froid.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 348 kcal
Protéines 8,4 g
Glucides 42,0 g
Lipides 12,6 g
Publié par Jamonac
6 commentaires
Jamonac
Alors bon appétit Utopia et merçi
utopia
je vais essayer avec des pêches plates très bonne recette. Bizz
Jamonac
Merçi ma Siaskas. Bon vendredi à toi
siaskas
Super ton clafoutis ma chère amie
Jamonac
Merçi à toi mon amie, et bonne après-midi
vece helena
très beau clafoutis merci pour la recette. bonne journée