Le Péché Chocolaté de l'été
Une recette de dessert chocolatée par Jamonac
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 G de chocolat noir spécial dessert 180 G de beurre 4 Oeufs 160 G de sucre 80 G de farine 125 G d'amandes en poudre 3 Pêches de vigne (ou autre pêches blanches) 2 Cuil. À soupe de pignons Beurre pour le moule
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et chemisez un moule à cake.
Cassez le chocolat en morceaux et détaillez le beurre en parcelles. Faites-les fondre ensemble au four à micro-ondes ou au bain-marie, puis remuez au fouet jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiement, puis incorporez progressivement la farine, les amandes en poudre, le chocolat et le beurre fondus.
Battez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel, puis mélangez-les à la préparation précédentes en soulevant la masse délicatement.
Versez le tout dans le moule.
Pelez les pêches si vous le souhaitez (mais ce n'est pas indispensable). Coupez-les en quartiers et déposez les sur la pâte en les enfonçant légèrement. Parsemez de pignons.
Enfournez et laissez cuire pendant 35 minutes environ.
Laissez tiédir le quatre-quart sur une grille avant de le déguster, tiède ou froid.
Remarque : de bonnes pêches jaunes ou encore des nectarines conviendront aussi très bien.
Mots-clés: cake, chocolat, fruits, gâteau, oléagineux, quatre-quart
Une portion (env. 130 g) :
Calories 574 kcal
Protéines 9,0 g
Glucides 40,9 g
Lipides 37,1 g
Publié par Jamonac
9 commentaires
Jamonac
ça me fait bien plaisir tout ça
merci à toi et lâches-toi, on ne vit qu'une fois ! bizette.
Délices&Saveurs
On a envie de croquer dedans!!
Jamonac
Alors fais-toi plaisir !
Jamonac
Par chez moi on commence à en trouver ... quoiqu'il en soit, merçi à vous toutes, j'espère que vous aurez l'occasion de le tester. en attendant, bonne soirée
katcelau
super gateau mais il faut un peu attendre pour les peches blanches ou de vigne car on en trouve pas encore !!je garde ta recette elle ma l air hummmmm!!!!! 5/5 bis kat
soizic45
merci pour ton beau péché de l'été
choupette two
ah carrement, c'est tous ce que j'aime
Jamonac
merçi choupette, c chouette que ça te plaise
choupette two
hummm !! délicieux !!
merci jamonac 5/5 bisette