Tahin Muffins miel et sésame
Une recette de muffins maison par Jamonac
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 12 Muffins :
200 de sucre, 100 de miel, 4 oeufs entiers, 300 g de farine, 8 g de levure chimique, 30 g de lait, 100 g de crème liquide, 170 g d'huile d'arachide ou de tournesol, 4 cuil. à soupe de tahin (purée de sésame, en épicerie bio), 1 pincée de sel fin, 2 cs de graines de sésame
Préparation:
Dans un saladier, battez le sucre, le miel et les oeufs.
Ajoutez la farine, la levure, le lait et la crème.
Mélangez bien, puis incorporez, l'huile, le tahin et la pincée de sel.
Battez au fouet à main pour que la pâte soit bien lisse, sans aucun grumeau.
Préchauffez votre four à 175°C (th. 6/5).
Dans une poêle sans ajoute de matière grasse, faites dorer très légèrement les graines de sésame sur feu moyen.
Laissez refroidir dans une assiette.
Remplissez les moules avec la pâte, et saupoudrez de graines de sésame.
Enfournez et laissez cuire pendant environ 25 minutes.
Au sortir du four, sans vous brûler, démoulez les muffins sur une grille pour les faire refroidir.
Déguster-les de préférence tièdes, avec une tasse de thé
Mots-clés: bio, oléagineux, simple
Une portion (env. 140 g) :
Calories 507 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 35,2 g
Lipides 33,8 g
Publié par Jamonac
6 commentaires
Jamonac
ça ça me fait très plaisir mon amie
janeton
c'est bon
Jamonac
Salut Siaskas, si ça e plait g une autre recette dans mon album, de bicuits avec de la purée de sésame : ça te fera une bonne excuse pour en profiter encore et encore
Bon lundi
siaskas
J'ai un pot de tahin au frigo et ne l'utilisais que pour la sauce salade !!
Jamonac
merci ma Josette
juarez-baysse josette
sa l'air délicieux!!! bizzzzzzzz