Cake de l'écureuil, miel et noisettes
Ma 8ème recette de dessert sur Les Foodies : à essayer!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
200 G de farine 120 G de sucre 150 G de beurre 3 Oeufs 1 Sachet de levure 100 G de noisettes hachées 70 G de miel liquide 50 G de raisins secs 1 Sachet de thé (ou un bouchon de rhum si vous préférez) 1 Pincée de sel
Préparation:
Sortez le beurre à l'avance du réfrigérateur. Faitres tremper les raisins dans un bol d'eau chaude avec le sachet de thé.
Préchauffer votre four sur thermostat 6 (180°C). Chemisez un moule à cake.
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Battez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.
Dans une jatte, fouettez le beurre avec le sucre. Ajoutez les jaunes d'oeufs, la farine, la levure, puis miel péalablement liquéfié (au micro-onde ou dans une casserole à feu doux) et les noisettes hachées.
Incorporez progressivement et délicatement les blancs, puis les raisins secs réhydratés (égouttés) en veillant à ne pas casser les blancs d'oeufs (soulevez la pâte sans l'écraser).
Versez le tout dans le moule, enfournez et laisser cuire environ 45 min.
Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau, et attendez quelques minutes avant de démoulez le cake.
Laissez refroidir avant de déguster.
Mots-clés: cake, goûter, miel, noisettes, oléagineux, raisins secs, simple
Une portion (env. 110 g) :
Calories 449 kcal
Protéines 7,5 g
Glucides 43,8 g
Lipides 24,6 g
Publié par Jamonac
6 commentaires
Jamonac
Tu as tout à fait raison, j'espère vivement que tu le trouveras bon
campanule
très bon petit cake que celui la,merci pour cette recette,à faire au plus vite,les noisettes sont là et ce sera un très bon cake pour les dimanches d'hiver,à très bientot sur les foodies
Jamonac
Libre à toi, c toi qui voit, mais ne manque pas de me dire ce qu'à donné le résultat
Invité
es je peu remplacer les noisettes avec des amandes?
Jamonac
Merçi à toi
sadrine13
je trouve cake bien réussi merci,,