Lib' Croq' chèvre et caviar d'aubergines
Une recette d'entrée facile par Jamonac
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 Tranches de pain de mie complet (ou de pain aux olives) 3 Aubergines 8 Tranches de bûches de chèvre 1 Cs d'huile d'olive 1 Gousse d'ail 50 G de beurre à température Sel et poivre
Préparation:
Beurrez légèrement les faces externes du pain.
Faites cuire les aubergines, égouttez et mélangez avec l'huile d'olive et l'ail haché. Salez et poivrez.
Garnissez chaque croque-monsieur de caviar d'aubergine et couvrez de 2 rondelles de chèvre.
Refermez le croque et faites cuire selon votre appareil, classque ou electrique, pendant environ deux minutes de chaque côté.
Servez accompagné d'un taboulé libanais (taboulé vert) ou d'une salade de couscous.
Remarque : si vous ne disposez pas d'appareil à croque-monsieur, passez les croque à la poêle en les lestant légèrement pour les aplatir, à l'aide d'une assiette retournée.
Mots-clés: croque-monsieur, en-cas, express, plateau télé, rapide, sandwich, simple
Une portion (env. 190 g) :
Calories 182 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 9,3 g
Lipides 13,1 g
Publié par Jamonac
5 commentaires
Jamonac
Merçi les filles, j'espère que vous vous régalerez
Invité
Merçi les filles, régalez-vous
Christal
super ses croques avec de l'aubergine merci!!!
catounette
Des croques qui changent,bien goûteux,merci à toi,bises
fouine
Miam!!! ça m'a l'air déliçieux et facile , merci!!