Pizza de viande de ma grand-mère

Pizza de viande.

C'est avant tout un souvenir d'enfance, ma grand mère la faisait. Je ne sais pas du tout d'où vient ce plat, et je dois remercier ma mère qui m'a aidé à la "reconstruire" selon nos souvenirs communs.

Le principe est très simple, on met de la viande hachée à la place de la pâte a pizza. Le reste c'est comme une pizza Margherita avec pas mal d'origan dedans.

Commencez par faire égoutter et coupez en morceaux la mozzarella afin de ne pas avoir trop de liquide en cuisson.

Préchauffez votre four à 180°.

Dans un grand bol, mettez la viande, les oeufs, l'origan et le parmesan et mélangez bien le tout.

Etendez la viande dans le plat huilé.

Comme si c'était une pâte à pizza normale. Ajoutez encore un peu d'origan et du poivre moulu.

Une fois que c'est fait, préparez la sauce tomate avec du sel, de l'huile et encore de l'origan et puis couvrez la viande avec.

Mettez au four de façon a cuire la viande, pendant 15 ou 20 minutes.

Une fois la viande assez cuite, sortez le plat du four et mettez dessus la mozzarella, un filet d'huile, et enfournez de nouveau pour 5 ou 10 minutes. Le fromage doit bien fondre mais de doit pas bruler.

Quand c'est prêt, sortez la du four, parsemez avec des feuilles de basilic, et attendez 5 minutes avant de la manger.

Bon appétit, et faite moi savoir si vous aimez...

10 commentaires

jeanmarces

Cela me fait vraiment plaisir

jeudi, 04 juillet 2013, 11:49 # -

la tite moi

Merci pour la recette. J'essaierai assez vite.... En regardant tes photos j'ai pensé que j'étais petite et regardait faire une grand mère. Merci pour le voyage

mercredi, 03 juillet 2013, 21:20 # -

Invité

Hummmm, ça a l'air bon et facile a réaliser. Je vais la faire pour mes 3 fils. Merci d'avance de tout cœur.

mercredi, 12 juin 2013, 02:02 # -

reblechon

delicieux felicitation

mardi, 25 septembre 2012, 09:23 # -

InvitéMyrina

Superbe recette.

Merci pour la recette et ta générosité qui la fait connaitre.

Myrina

mardi, 31 juillet 2012, 16:55 # -

coq

un bon plat avec une salade et en plus simple

mardi, 31 juillet 2012, 15:46 # -

stesyl

J'en ai manger des pizzas!!!! mais celle là et largement à la hauteur que toutes celle que j'ai put manger jusqu'ici  marciiii

dimanche, 29 juillet 2012, 13:02 # -

kitkat

encore une fois tes recettes affolent mon estomac !

merci pour ce partage, j'ai tous les ingrédients je vais la tester très bientôt

dimanche, 29 juillet 2012, 10:53 # -

jeanmarces

Bizz Utopia, tu me diras quoi.

dimanche, 29 juillet 2012, 10:16 # -

trinette06

Très originale cette recette!!!

Je ne vais pas attendre bien longtemps pour la tester.

Merci

dimanche, 29 juillet 2012, 10:13 # -