Tomate farcie au crabe et courgette en baluchon de phyllo
Une recette d'entrée proposée par jeanmarces
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Une tomate à salade pas trop petite50 gr de crabe en boiteune courgette Romaine (vert clair)quelques vermicelles de rizune feuille de pâte phyllo5 feuilles de menthe fraichesel et huile d'oliveun peu de ficelle de cuisine
Préparation:
Tomate farcie au crabe et courgette en baluchon de phyllo.
Recette de mon invention qui permet d'augmenter la saveur des ingrédients de la farce. On prépare une tomate farcie de façon classique, mais à la fin on l'enveloppe d'une feuille de pâte phyllo.
Commencez par couper en deux la tomate, la vider dans une passoire et puis la laver et la sécher. L'intérieur de la tomate doit être écrasé et séché le plus possible. Mettez les vermicelles dans l'eau. Essorez le mieux possible le crabe. Moins il y a de liquides dans la farce meilleur sera la cuisson.
Préchauffez le four à 160°.
Vous pouvez maintenant coupé fin la courgette, la menthe et les vermicelles quand ils sont bien tendres.
Mélangez le tout dans un bol en ajoutant un peu d'huile d'olive, et le sel selon votre gout.
Etendre la pâte et la couper en deux morceaux identiques. Puis après avoir farci la tomate, mettez la au centre de la pâte.
Délicatement refermez la pâte comme un baluchon, et fermez la avec la ficelle mais sans serrer.
Répétez l'operation avec l'autre moitié de tomate et puis mettez quelques gouttes d'huile et parsemez avec un peu de sel.
Faite cuire au four 10 minutes.
Et voilà. Vous allez épater la table avec ça.
Mots-clés: baluchon, courgette, crabe, menthe fraiche, pâte phyllo, Tomates farcies
Publié par jeanmarces
Votes
Jamonac, La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
Dans Ma Cuisine
Belle et surement tres bonne merci pour ton partage
anick
à tester, bonne journée