Ailes de poulet grillés au four

Epluchez et pilez les gousses d ail. Dans un bol mélangez : l ail pillé, 3 cas d huile d olive, 10 cl de ketchup, 10 cl de sauce soja, le cumin, le coriandre, le curcuma, 5 cl de vinaigre, le jus de citron, 3 cas de sucre roux, 5 cl de whisky, une cas de tabasco, sel, poivre. Mettre dans un grand saladier les ailes de poulet, versez dessus la marinade. Mélangez bien, filmez et mettre au frais, laissez mariner 4 heures. Four a 220 degrés. Disposez les ailes de poulet sur une plaque de four, recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 20 a 30 minutes, en surveillant, tournez-les ailes plusieurs fois en les arrossant de marinade. Dressez les aies de poulet sur un grand plat avec un bol de sauce barbecue (recette cliquez ici). Servez avec des frites ou des chips et une salade verte.