Blancs de seiches grillées aux poivrons longs

Mettre une poele sur feu moyen avec 2 cas d huile d olive, faites-y cuire de tous les cotés, les poivrons, sel, thym émiété. Mettre une grande poele ovale sur feu vif, avec une cas d huile d olive. Faites-y griller de deux cotés les blancs de seiches, sel. Baissez le feu a moyen. Ajoutez les gousses d ail, le jus de citron, le persil, le piment d espelette. Dressez dans un plat de service les blancs de seiches au our les poivrons. Arossez du jus de cuisson. Servez avec un riz pilaf.