Boulettes de poulet à la grecque

Hachez grossièrement les blancs de poulet. Pelez et hachez finement l ail et l oignon. Dans un saladier, battez l oeuf à la fourchette, avec une demi-cuillére à café de sel,, le thym, le cumin, le coriandre et 3 tour de poivre du moulin. Ajoutez la viande, la chapelure, le parmesan, l ail et l oignon hachés. Pétrissez bien le tout à la fourchette. Façonnez des boulettes, passez-les ensuite dans la farine en les tapotant pour enlever l excédent. . Faites chauffer l huile dans une poele et laissez dorer les boulettes pendant 5 a 6 minutes de chaque coté, en les aplatissant légèrement à la spatule. . Pendant ce temps, pressez les citrons. Faites chauffer le beurre, ajoutez-lui le jus de citron, au dernier moment, saupoudrez de basilic ciselé. Servir avec un riz pilaf.