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Brioche aux escargots
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Minibrioches(chez le boulanger ou super marché)24 escargots en bocal(petits gris)Un bouquet de persil platUn de basilic2 Gousse d ail1 Filet d anchois a l huile200Gr de beurreUn trait de pastisSelPoivre.
Préparation:
Eplucher les gousses d ail, les piler, reserver. Hacher le persil, ciseler le basilic. Mixer le beurre avec l ail, le persil, le basilic le filet d anchois, ajouter un trait de pastis, verifier assaissonement, sel, poivre.
Découper les chapeaux des brioches, creuser les. Four a 150 degrés. Mettre 6 escargots dans chaque brioche et garnir de beurre, remettre les chapeaux.
Au four pour 10 minutes. Servir.
Publié par jeanmerode - https://www.lesfoodies.com/jeanmerode