Brochettes d agneau et merguez

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un morceau de 920 gr de gigot 4 grandes merguez 8 oignons nouveaux 8 tomates cerises une cas de persil haché une d origan une cac de cumin en poudre une de paprika 2 gousses d ail huile d olive fleurs de selpoivre du moulin

Préparation:

Coupez en dés le morceau de gigot. Epluchez les oignons nouveaux. Coupez les meguez en six tronçons. Montez les brochettes en alternant les ingrédients. Mettez -les dans un plat avec l origan, le cumin, le paprika, les gousses écrassées. Arrossez d huile d olive. Laissez mariner 2 heures au frais. Allumez la plancha ou mettre une grande poele sur feu vif. Faites saissir et cuire les brochettes de tous les cotés. Retirez les brochettes, mettez les dans un plat. Parsemez de fleurs de sel, poivre du moulin et de persil haché. Servez