Brochettes de porc aux abricots

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un morceau de 500 gr d échine de porc 6 abricots 8 petits oignons nouveaux herbes de provence une cac de cumin en poudreune de coriandre en poudre une de paprika fleurs de selpoivre du moulin huile d olive4 piques a brochette en bois

Préparation:

Coupez en cubes l échine de porc. Epluchez les petits oignons. Coupez en deux les abricots. Montez les brochettes, en alternant les ingrédients. Mettez-les dans un plat a four, parsemez-les des deux cotés, d herbes de provence, de cumin, de coriandre, de paprika. Arrossez-les d huile d olive. Allumez la plancha ou mettre une grande poele sur feu vif. Faites y saissir et cuire des deux cotés les brochettes. Dressez dans un plat de service, parsemez de fleurs de sel et de poivre du moulin. Servez