Cannelloni au boeuf haché

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

280gr de steack haché,un oignon,un oeuf,2 cuielléres à soupe de farine,sel,poivre,2 branches de basilic,huile d olive.8 cannellonis tout prets(perso des barilla).Sauce tomate:une boite de pulpe de tomate,2 gousses d ail,une cuiellére à soupe de concentré de tomate,sel,piment de cayenne,origan,8 cl de vin blanc,70gr d emmental,70gr de parmesan

Préparation:

Faire réduire dans une casserole sur feu moyen, une cuiellére d huile d olive, la boite de pulpe de tomates, les gousses d ail écrasées, le concentré de tomate, l origan, le vin blanc, sel, piment. Laisser réduire de moitié. Epluchez et hachez l oignon. Dans une poele faites revenir la viande de boeuf avec une cuiellére d huile d olive, l oignon haché, sel, poivre. Mettre dans un saladier, mélanger avec la farine, l oeuf, et le basilic ciselé. Mixer la sauce tomate. Remplir avec une cuiellére ou une poche les cannellonis de cete farce, les ranger dans un plat a gratin, nappez le tout de sauce tomate. Parsemez d emmental et de parmesan rapé. Faire gratiner. Servez.