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Carottes confites au gingembre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 gr de carottes un morceau de gingembre de 4O gr environ 60 gr de beurre 15 cl de bouillon de volailleselpiment doux une cac de menthe séchée
Préparation:
Epluchez et coupez en rondelles les carottes. Epuchez le gingembre et rapez-le. Mettre sur feu doux une sauteuse avec 50 gr de beurre, les rondelles de carottes, le gingembre, le fond de volaille, une pincée de piment doux, sel. Couvrir et faire confire pendant 45 minutes a feu trés doux, en surveillant. A la fin de cuisson, pasemez d une cac de menthe séchée. Servez.
Publié par jeanmerode - https://www.lesfoodies.com/jeanmerode