Champignons a la tomate

Epluchez et hachez l oignon. Coupez les pieds des champignons, nettoyez -les avec une éponge humide. Puis coupez-les en deux ou quatre. Dans une sauteuse, avec une cas d huile d olive, sur feu moyen, faites-y suer les oignons. Ajoutez les gousses d ail, le paprika, le concentré de tomate et la demi boite de pulpe de tomate, baisser le feu a doux. . Ajoutez le coriandre, l origan, les champignons, le vin blanc, sel, poivre. Faire réduire 10 minutes environ. Coupez le feu. Ajoutez une cas de persil plat haché. Débarassez dans un bol. . Laisser refroidir, mettre au frais.