Cheeseburger a l assiette

Lavez et émincez la salade iceberg. Epluchez et émincez l oignon rouge. Coupez la tomate rondelles. Mettre une poele sur feu moyen, faites-y griller a sec les tranches de lard. Resevez au chaud sur un plat. Dans la meme poele avec une noix de beurre et une cas d huile, faites-y cuire les steaks haché des deux cotés, sel, poivre (cuire a votre convenance). Disposez sur chaque steak 2 tranches de cheddar, couvir et laissez fondre le fromage. Dressez sur assiette un lit de salade, autour les rondelles de tomate, les tranches de lard. Au milieu le steak haché au cheddar. Servez avec des frites, du ketchup et de la moutarde.