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Concombre au yaourt de brebis
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 ConcombreUn yaourt de brebisUne cuillére à café de cumin en poudreUn demi citronHuile d oliveUn demi bouquet de persilSelPoivre4 A 5 grandes feuilles de laitue
Préparation:
Epluchez et faire dégorger le concombre avec un peu de gros sel. Mélangez dans un bol : cumin, yaourt de brebis, jus du demi citron et une cuillére à soupe d huile d olive. . Hachez le persil. Incorporez le concombre a la sauce, rectifiez si besoin sel et ajoutez deux ou trois tours de moulin a poivre. Ajoutez le persil mélanger. Dans un plat creux. Disposez les feuilles de laitue autour, au milieu le concombre. Servez.
Publié par jeanmerode - https://www.lesfoodies.com/jeanmerode