Filet de saumon a la moutarde de meaux

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Un filet de saumon de 300 gr environ2 cas de moutarde de meauxune de creme fraicheune cac de cumin en grainfleurs de selpoivre5 tomates cerisespluche de persilhuilebeurre4 pommes de terre nouvelles

Préparation:

Dans un petit bol, mélangez la moutarde de meaux, la creme fraiche, le cumin, un tour de moulin a poivre. Mettre sur feu vif une grande poele a poisson, avec une noix de beurre et une cas d huile, faites-y cuire les pommes de terre quand celles ci sont presque cuites, faites cuire a l unilateral le filet de saumon, baisser le feu, recouvrir le filet du melange a la moutarde, laisser cuire quelque instant. . Ajoutez les tomates, faites les rouler dans la poele. Fleurs de sel sur les pommes de terre et le filet de saumon. Dressez sur un plat de service filet de saumon, autour les tomates cerises et les pommes de terre. Décorez de pluche de persil. . Servez