Fondant au chocolat et épices

Four a 200 degrés. Dans un bain marie faites le chocolat en morceaux avec la creme. Puis incorporez le beurre en petits morceaux, lisser bien. Ajoutez la vanille et la fleur d oranger. Retirez du bain marie, reserver. Dans un saladier, mélangez la farine, la maizena, une pincée de sel, le sucrele quatre épices puis incorporez le oeufs, mélangez bien pas de grumeaux surtout. Ajoutez l appereil au chocolat, lisser bien. Beurrez et farinez un moule a manqué ou a charnière de 18 cm. Versez la pate dans le moule et enfournez pour 12 a 15 minutes. Sortir le fondant laissez-le refroidir. Démoulez et mettez sur un plat a patisserie. Servez.