Frisée croutons aux anchois

Lavez et coupez la salade, bien l essorer. Coupez en croutons la demi-baguette, faites les légérement toastés, au four. Puis mettre desssus des folets d anchois, reserver. . Dans un bol, la gousse d ail écrassée, le jus de citron, une cuiellére à café de vinaigre balsamique, sel, poivre, émulsionez avec 4 cuiellére à soupe d huile d olive. Disposez la salade sur un grand plat creux arrosser de vinaigrette, puis disposez les croutons aux anchois. . Décorez de tomates cerises. Servez.