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Mayonnaise pimentée
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Oeuf1 Cuiellére à soupe de moutarde de dijon25Cl d huileSelUne cuiellére à café de ras-el-anouthUne de piment d espeletteDeux de purée de piment ou d harissaUn demi-citron
Préparation:
Dans un saladier faites monter la mayonnaise : jaune d oeuf, moutarde, sel, avec un fouet monter a l huile, reserver. . Puis ajouter le ras-el-anouth, le piment d espelette et la purée de piment, jus d un demi citron. Servez pour accompagner des viandes foides (gigot etc) ou des possons.
Publié par jeanmerode - https://www.lesfoodies.com/jeanmerode