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Papilotte de filets de cabillaud aux épinards

recette Papilotte de filets de cabillaud aux épinards

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

300Gr de filets de cabillaud400Gr de pousses d épinard20Gr de beurreUne cuillére à soupe de creme fraiche2 Rondelle de tomate2 Rondelle de citronSelPoivreThymPapier d aluPapier sulfurisé

Préparation:

Four a 220 degrés. Lavez les pousses d épinard. Dans une sauteuse les 20 gr de beurre, sur feu moyen, des que le beurre est noisette ajoutez les pousses d épinard, sel, poivre. Faire cuire 5 minutes environ, ajouter la creme fraiche, laisse reduire. Découpez les carrés d alu et de papier sulfurisé. Déposéez dessus les pousses d épinard, les filets de cabillaud, rondelle de citron, rondelle de tomate, sel, poivre, une branche de thym. Fermez les papilottes. Enfournez pour 12 minutes. Servez.


Publié par jeanmerode - https://www.lesfoodies.com/jeanmerode