Pennes regate aux poivrons

Cuire les pates al-dente, reserver un verre d eau de cuisson des pates. Epluchez et hachez l oignon. Coupez en laniéres les poivron, apres avoir retirez les parties blanches et les pépins. . Mettre sur feu moyen une sauteuse avec une cas d huile d olive, faites-y revenir l oignon et les poivrons. Ajoutez la gousse d ail écrasée, thym émiété, sel, paprika, poivre. Ajoutez le verre d eau de cuisson des pates amener a frémissement. Incorporez les pennes regate, mélangez bien, ajoutez un trait d huile d olive. . Servez avec du parmesan rapé.