Pizza campione

Epluchez et hachez les oignons. Emincez les poivrons en lanières. . Dans une sauteuse sur feu moyen, une cas d huile d olive, faites revenir en remuant les oignons, les poivrons, l ail écrasée, la viande hachée, sel, poivre, origan, faire bien revenir. Puis ajoutez la pulpe de tomate, la purée de piment, le concentré de tomate, mélanger. Faire réduire a petit feu pendant une demi heure environ en remuant de temps en temps, la sauce doit etre épaisse. Four a 200 degrés. Etaler la pate a pizza (cliquez ici pour la recette, j ai doublé les proportions, vous avez pour trois pizza largement) Mettez la pate dans une plaque a pizza, etalez dessus la sauce a la viande, les tranches de coppa dessus. Puis la mozarella coupée en tranches et le parmesan rapé. . Enfournez pour 20 minutes environ. Sortez la pizza, mettez-la sur un plat de service. Servez avec huile piquante.