Poivrons ramiro farcis a l orientale

Epluchez les oignons et les gousses d ail. Hachez le morceau d épaule d agneau, les oignons, les gousses d ail au hachoir grille moyenne. Dans un saladier mélangez l agneau avec l oeuf, la semoule, du thym émiété, les épices, sel, le coriandre ciselé. Coupez le chapeau des poivrons, retirez les graines et parties blanches des poivrons, en essayant de pas trop les ouvrir. Four a 200 degrés. Remplir les poivrons de farce. Emodez et concassez les tomates. Mettre les poivrons dans un plat a four. Disposez autour le concasssé de tomate. Ajoutez le bouillon de volaille, sel, poivre. Arrossez le tout d un trait d huile d olive. Enfournez pour 45 minutes environ, en surveillant et en arrossant plusieurs fois de leur jus de cuisson les poivrons. Sortez le plat du four et servez de suite.