Pommes de terre sautées ail et piment

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

800Gr de pommes de terre (Charlotte,etc)Une tomate,3 Gousses d ail,3 Piments oiseaux,Graisse de canard,Sel,8 Tiges de persil,Une cac d origan séché

Préparation:

Epluchez et coupez en dés les pommes de terre, rincez-les et séchez -les bien. Emondez et concassez la tomate. Mettre sur feu vif une sauteuse, une cas de graisse de canard, faites sauter les pommes de terre, ajoutez l origan. . Ajoutez le concassé de tomate, les gousses d ail écrasées, les piments légérement écrasés, sel. . Hachez le persil et ajoutez-le aux pommes de terre, mélanger bien. et servez