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Pommes de terre sautées brasserie
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
500Gr de pommes de terre a chair ferme4 ÉchalotesUne gousse d ailThymUn demi bouquet de persilSelPoivreHuile d oliveBeurre
Préparation:
Epluchez et émncez trés fin les échalotes, reserver. Epluchez et coupez en dés les pommes de terre, bien les rincer, puis les sécher dans un linge. Ciselez le persil, reserver. . Dans une sauteuse une cuiellére à soupe d huile d olive et une noix de beurre, sur feu vif, faire saissir et dorer les dés de pommes de terre, baisser le feu ajoutez les échalotes, sel, poivre, la gousse d ail écrasée, le persil, sel, poivre. Bien mélanger. . Servir de suite.
Publié par jeanmerode - https://www.lesfoodies.com/jeanmerode