Rapée de pommes de terre-( Grumbeerekiechle)

Epluchez et rapez les pommes de terre. Epluchez et hachez trés fin l oignon. Mélangez dans un saladier, les pommes de terre rapées, la fécule, l oeuf, la creme fraiche, le cumin, sel, poivre / Mettre une poele sur feu vif avec une cas d huile, étalez dedans l appareil a pommes de terre rapées, bien liisser. Couvrir baissez le feu laissez cuire 8 a 10 minutes. Retournez la galette a l aide d une autre poele, faire cuire l autre face, sur feu moyen sans couvrir, 10 minutes. Dressez su une grande assiette. Serez perso aec des saucisses de toulouse et une salade verte. (Vous pouvez faire plusieurs galettes plus petites).