Riz a l espagnole

Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Riz rond (bomba riz a paella) 200grun demi poivron vertun demi poivron rougeun gros oignonune gousse d ailune demi boite de pulpe de tomate125gr de chorizo (fort ou doux au choix)80gr de petits pois écossés(perso congelés) une cac de curcumaune de piment en poudreune dose de safranhuile d olive60cl de bouillon de volailleselpoivre

Préparation:

Epluchez et hachez l oignon. Coupez en petites laniéres les poivrons. . Retirez la peau du chorizo et coupez-le en rondelles. Dans une sauteuse sur feu vif, avec 2 cas d huile d olive, faites revenir l oignon, les poivrons, le chorizo, la gousse d ail écrasée. . Puis ajoutez le riz faites le nacrer. Ajoutez la pulpe de tomate et le bouillon de volaille, sel, poivre, piment, curcuma. Remuez baisser le feu a moyen, laisser cuire doucement en remuant de temps en temps. Puis ajoutez les petits pois et le safran, mélanger. Laisser cuir 5 a 8 minutes en remuant. Servez