Rougets barbet aux épices et frits

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 Rougets barbet de 150 gr chacun environUn citronHuile d oliveUne cas d origan séchéUne cac de ras-el-nouth ou de curry e poudreUne de paprikaUne dei de curcumaPiment d espelette(a votre convenance)3 Cas de farineSelFleurs de sel

Préparation:

Videz, écaillez et nettoyez les rougets. Dans un bol mélanger les épices, une pincée de sel, origan. Passez dans ce mélange les rougets, sécouez-les pour enlever l excédent de farine. Faites frire de tous cotés les rougets. Coupez le citron en dents de loup. Dressez les rougets dans un plat de service parsemez -les de fleurs de sel et de piment d espelette, autour les demis citron. Servez.