Salade au saumon

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Une laitue 3 tomates 3 oignons nouveaux une cas de persil haché 250 gr de filet de saumon huile vinaigre de cidre moutarde de dijonselpoivre du moulin

Préparation:

Faire cuire a l unilaterale le filet de saumon, dans une poele sur feu moyen avec une cas d huile, sel, poivre. Lavez et essorez la laitue, éffeuillez-la. Disposez la sur un grand plat creux. Epluchez et émincez les oignons nouveaux. Coupez en tranches les tomates. Mettre les oignons et les tomates sur la laitue. Effeuillez le saumon, répartissez-le sur la salade. Faire la vinaigrette, dans un petit bol : une cas de moutarde, 2 de vinaigre, sel, poivre, émulsionnez avec 5 cas d huile. Arrossez de vinaigrette la salade. Parsemez de persil. Servez