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Salade de riz aux crevettes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
200 Gr de riz cuit 250 Gr de crevettes rosesUne boite de crabe6 Filets d anchois a l huile 2 tomates rondes2 ÉchalotesUne cas de capres au vinaigreMoutarde de dijonHuile d oliveUn citronUn demi bouquet de coriandre Sauce sojaSelPoivre
Préparation:
Décortiquez les crevettes. Egouttez le crabe. Coupez en dés les tomates. Epluchez et émncez les échalotes. Faire la vinaigrette : dans un bol une cas de moutarde, sel, poivre, le jus de citron, 4 cas d huile d olive. . Dans un saladier : mélagez le riz avec une cas de sauce soja, le crabe, les dés de tomate, les échalotes, les crevettes, lee coriandre ciselé. Disposez dessus les filets d anchois. Arrossez de vinaigrette, servez bien frais.
Publié par jeanmerode - https://www.lesfoodies.com/jeanmerode