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Salade de pommes de terre tiédes au vin blanc
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
5 Pommes de terre a chair ferme10Cl de vin blancUn oignon rougeUn demi bouquet de persilGros selUne cuiellére à café de cuminUne de poivre concasséUne de moutarde de dijonUne cuiellére à soupe de vinaigre de vin blanc ou cidre2 D huileSel
Préparation:
Faites cuire a l eau salée les pommes de terre avec leur peau, environ 20 minutes. Puis les épluchez et les coupez en rondelles réguliéres. Mettez-les dans un saladier et arrossez-les avec le vin blanc. Reservez-les au tiedes. Concassez le persil. Epluchez et émincez l oignon, mélangez-le avec les pommes de terre. . Dans un bol, sel, moutarde, cumin, poivre, vinaigre et huile. Ajoutez cette vinaigrette aux pommes de terre. Incorporez le persil, bien mélanger délicatement. . Servez de suite.
Publié par jeanmerode - https://www.lesfoodies.com/jeanmerode