Steak haché oignon,paprika

  Emondez les tomates. Epluchez l oignon et la gousse d ail. Mixez l oignon, l ail et le persil ensemble. Mélangez dans un bol la viande, le mélange a l oignon et les épices. Ajoutez une cas d huile d olive, mélangez bien. Moulez la viande en deux steaks. Mettre sur feu vif une poele avec une cas d huile d olive, faies-y saissir des deux cotés les steaks, cuire a votre convenance. Mettez les deux tomates a cotés des steaks pour le rechauffer. Ajoutez le beurre, retirez du feu. Dressez dans un plat de service les steaks hachés et les deux tomates. Arrossez du beurre de cuisson, parsemez de fleurs de sel, servez avec des frites.