Tartelettes aux poires

Four a 180 degrés. Dans un saladier mélanger du bout des doigts la farine, le beuure mou coupé en petits morceaux, le sel, le sucre, un peu d eau. Formez une boule fimez-la mettre au frais. . Epluchez, retirez le milieu de poires et coupez-les en lamelles. Mettez-les dans une assiette avec 2 cas de sucre roux et l alcool de poire. Beurrer genereusement les moules a tarteletttes. Sortez la pate, étalez-la, foncer avec les moules a tartelettes. Piquez le fond avec une fourchette. Garnir les tartelettes avec les poires enfournez pour 30 minutes environ en surveillant. Dans une petite casserole sur feu doux, mettre les 2 cas de confiture d abricot avec une cas d eau faire fondre. Sortir les tartelettes, laisser reposer 5 minutes. Demoulez les tartelettes. Nappez-les avec la confiture fondue a l aide d un pinceau. Servez tiède ou froid.