Aile de raie au comté
Une recette de plat excellente par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Une aile de raie de 920 grun litre de fumet de poissonun citrongros sel 10 grains de poivre noir 25 cl de creme fleurette 150 gr de comté rapéselpoivre blanc moulu
Préparation:
Rincez et coupez en deux l aile de raie.Mettre a bouillir dans une sauteuse le fumet de poisson maison, (recette ici) le jus du citron, gros sel, le poivre noir. Faites-y cuire les morceaux d aile de raie. Four a 200 degrés. Dans un plat a four, versez la moitié de la creme fleurette.Retirez les moceaux d aile de raie., disposez-les dans le plat, sel, poive blanc. Ajoutez le reste de creme, répartir sur les morceaux d aile de raie le comté rapé. Enfournez pour faire gratiner. Sortir du four le plat.Servez avec des pommes de terre vapeur.
Mots-clés: aile de raie, citron, comté rapé, creme fleurette, fumet de poisson
Pour 100 g :
Calories 161 kcal
Protéines 7 g
Glucides 13 g
Lipides 6 g
Publié par jeanmerode
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloumich a trouvé ça délicieux!.
- Les gâteaux de Stéph a trouvé ça délicieux!.
- Lauranou a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
Lauranou
C'est excellent de la raie surtout avec cette gourmande sauce l'on ne peut être déçue ..bisous
Cuisineplaisir
J'adore les ailes de raie, j'adore les gratins ...mais là, malgré que cela me paraît très alléchant, j'ai peur de perdre le goût du poisson.
Peux tu me faire un retour sur le goût ? Merci d'avance
Les gâteaux de Stéph
Connaissais pas du tout mais à essayer vraiment ça à l'air trop bon !!!
Mamyloumich
On adore l'aile de raie et cette recette me plait beaucoup, je garde. Bisous, Paty
Notre am❤ur de cuisine
Les enfants en raffole et comme sa! sa a l'air trop trop bon!!