Aligot de l aubrac

Une recette d'accompagnement proposée par jeanmerode

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15 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

1 kg 250 de pommes de terre bintje 15 cl de creme fraiche 50 gr de beurre 3 gousses d ail 5OO gr de tomme fraiche de l aubrac gros sel sel poivre

Préparation:

Epluchez les pommes de terre, faites-les cuire a l eau salée sur feu moyen 30 minutes environ. recette Aligot de l aubrac Epluchez les gousses d ail ajoutez-les au pommes de terre. Egouettez bien les pommes de terre, passez les au moulin a légumes. Mettez-les dans une sauteuse, incorporez la creme fraiche et le beurre pour avoir une purée souple. recette Aligot de l aubrac Remettre la sauteuse sur feu trés doux et incorporez la tomme fraiche coupée en petits morceaux, en soulevant la purée pour faire filer. Poivrez. recette Aligot de l aubrac Servez trés chaud avec saucisses grillées ou du jambon d auvergne. recette Aligot de l aubrac

Une portion (env. 430 g) :
Calories 826 kcal   Protéines 38,7 g   Glucides 38,7 g   Lipides 51,7 g  

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15 commentaires

Annie Beauvieux

Fait dimanche midi. Un régal.
Merci ????

Jocelyne dujardin

je tente car gourmande de tous les pays, et bien juste bravo, avec un petit poulet rôti,

lafeecrochette

Trop bon, bravo Jean !

Gioisa05

Miam trop bon l'aligot, une recette qui fait les bras !!

voh

oh la la JEAN JEAN cette va devoir faire parti de mes defis

Notre am❤ur de cuisine

Aligot saucisse comme en lozere! bravo le chef! sa me donne envie den faire! c tellement bon!

katcelau

trop bon!!!miammmm quand ça fille bien c est parfait!!! bizzz kat

Mamyloula

comme la caille miam bises

la caille

quand ça file bien !!! , on a le plaisir des yeux et du palais ! trop bon avec une saucisse grillée au feu de bois !!!

martine.62

Houm!!!!
Bisous

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