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Aile de raie au comté

Une recette de plat excellente par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
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5 Commentaires
196

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Une aile de raie de 920 grun litre de fumet de poissonun citrongros sel 10 grains de poivre noir 25 cl de creme fleurette 150 gr de comté rapéselpoivre blanc moulu

Préparation:

Rincez et coupez en deux l aile de raie.  Mettre a bouillir dans une sauteuse le fumet de poisson maison, (recette ici) le jus du citron, gros sel, le poivre noir. Faites-y cuire les morceaux d aile de raie. Four a 200 degrés. Dans un plat a four, versez la moitié de la creme fleurette.

Retirez les moceaux d aile de raie., disposez-les dans le plat, sel, poive blanc. Ajoutez le reste de creme, répartir sur les morceaux d aile de raie le comté rapé. Enfournez pour faire gratiner. Sortir du four le plat.

  Servez avec des pommes de terre vapeur.


Mots-clés: aile de raie, citron, comté rapé, creme fleurette, fumet de poisson

Pour 100 g :
 Calories 161 kcal   Protéines 7 g   Glucides 13 g   Lipides 6 g  

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Ça a l'air bon !

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5 commentaires

Lauranou

C'est excellent de la raie surtout avec cette gourmande sauce l'on ne peut être déçue ..bisous

vendredi, 09 novembre 2018, 22:11 # -

Cuisineplaisir

J'adore les ailes de raie, j'adore les gratins ...mais là, malgré que cela me paraît très alléchant, j'ai peur de perdre le goût du poisson.
Peux tu me faire un retour sur le goût ? Merci d'avance

lundi, 25 juin 2018, 08:29 # -

Les gâteaux de Stéph

Connaissais pas du tout mais à essayer vraiment ça à l'air trop bon !!!

lundi, 25 juin 2018, 07:27 # -

Mamyloumich

On adore l'aile de raie et cette recette me plait beaucoup, je garde. Bisous, Paty

dimanche, 24 juin 2018, 18:49 # -

Notre am❤ur de cuisine

Les enfants en raffole et comme sa! sa a l'air trop trop bon!!

dimanche, 24 juin 2018, 10:50 # -

Votes

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 196Invité, Invité et 194 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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