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Aile de raie aux asperges vertes et dés de tomates

Superbe, j'adore bisous - cuisineenfolie

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4 Commentaires
195

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

Une aile de raie de 680 gr environ une botte d asperges vertes 2 tomates rondeshuile d olivebeurreune cas de persil hachéun citronselpoivre

Préparation:

Cassez les pieds des asperges vertes et retirez les ergots. Coupez en dés les tomates. Mettre une poele a poisson sur feu moyen avec 2 cas d huile faites-y revenir 3 a 4 minutes les asperges de tous cotés, sel, poivre.Retirez-les, resevez. A la place faites poéler l aile de raie 5 a 6 minutes de chaque coté, rajoutez une cas d huile d olive.

Incorporez 60 gr de beurre, sel, poivre, Baissez le feu. Remettre autour le asperges, arrossez de beurre de cuisson. Ajoutez les dés de tomate, le jus de citron, remettre une noix de beurre. Dressez dans un plat de service, l aile de, les dés de tomates, autour les asperges. Arrossez du beurre de cuisson.

Parsemez de persil. Servez


Mots-clés: aile de raie, asperges vertes, beurre, citron, huile d olive, persil, tomates

Une portion (env. 560 g) :
 Calories 720 kcal   Protéines 22,5 g   Glucides 73,1 g   Lipides 22,5 g  

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4 commentaires

cuisineenfolie

Superbe, j'adore bisous

lundi, 01 avril 2019, 18:52 # -

Lauranou

Jamais fait poêlée j'avoue de la raie ça doit être meilleur , ta recette me fait découvrir un point de cuisson au sujet de ce poisson excellent
merci pour toutes tes bonnes recettes ... gros bisous

lundi, 01 avril 2019, 15:05 # -

motorola

belle recette de poisson j'aime
motorola

lundi, 01 avril 2019, 13:13 # -

Bjm91

Très bonne recette de poisson.

lundi, 01 avril 2019, 11:45 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Bjm91 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Lauranou a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.

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 195Invité, dorlin et 193 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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