Aile de raie vinaigrette de tomates
Une recette de plat délicieuse par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Ailes de raie épluchées 2 Grosses tomates rondes( perso rondes de crimée) 2 échalotes 2 Cas de ciboulette ciselée Vinaigre de vin vieux Huile d olive Une demi cac de paprika Gros sel 50 Cl de fumet de poissonUn verre de vin blanc5 Grains de poivre noir
Préparation:
Epluchez et hahez les échalotes. Emondez les tomates. Puis les coupez en dés.
Mettre dans une grande sauteuse le fumet de poisson, le vin blanc, le gros sel, les grains de poivre et un litre d eau. Amenez à ébullition, écumez.
Mots-clés: ailes de raie, ciboulette, échalotes, fumet de poisson, huile d olive, paprika, tomates, vin blanc, vinaigre de vin vieux
Publié par jeanmerode
10 commentaires
dorlin
avec des petites tomates apéro ça va bien. Merci.
Kilomètre-0
J'aime vraiment ta cuisine
Lauranou
C'est trés bon de la raie quand c'est bien cuisiner !
j'avoue ne pas en manger un peu plus c'est dommage il y as de si bonne recette sur les foodies.bisous
cuisineenfolie
Je n'ai jamais cuisiné ce poisson mais ta recette me plaît beaucoup
clonicole
bonne recette j'adore ce poisson
0214babou
J'aime beaucoup ce poisson et cette recette met l'eau à la bouche. Merci Jean
makiace
Très beau plat j'adooore ! Bisous
italmo
SUPERBE RECETTE DE RAIE J'ADORE CE POISSON ET QUELLE BONNE IDEE LA VINAIGRETTE DE TOMATES.
Gigia
Je n'ai jamais goûté de la raie de toute ma vie mais j'adore tous les types de poisson et ca m'a vraiment l'air delicieux jeanmerode BRAVO!
Notre am❤ur de cuisine
HUmmmm un de tes délice encore!!!! miiiam miiiam