1. Recettes
  2. Légume
  3. Tomate

Andouillette aux herbes a la bretonne

Superbe recette ce doit etre un regal - italmo

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (8 votes)
9 Commentaires
183

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Andouillettes aux herbes 2 Fonds d artichautUne grosse de pommes de terre 2 Tomates2 Échalotes ThymBeurre demi-sel 2 Cas de creme fraicheHuileSelPoivreGros sel

Préparation:

Faire cuire les fonds d artichaut a l eau salée. Epluchez et émincez les échalotes. Mettre a cuire la pomme de terre en robe des champs a l eau salée. Emonder les tomates. Four a 150 degrés.

Epluchez la pomme de terre des quelle est cuite écrasez-la au presse purée avec 40 gr de beurre et la creme fraiche.  Dans un petit plat a four mettre les fonds d artichaut remplis de purée, les tomates parsemez de thym, poivre du moulin, des noix de beurre. Enfournez pour garder au chaud. Mettre une poele sur feu moyen avec une cas d huile et une grosse noix de beurre, faites-y suer les échalotes, et faites-y cuire les andouillettes de tous cotés. Dressez sur un plat de service au milieu les échalotes, les andouilletes, autour les ttomates et les fonds d artichaut a la purée.

  Servez


Mots-clés: andouillette, beurre, échalote, fond d artichaut, pomme de terre, tomate

Une portion (env. 190 g) :
 Calories 258 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 3,7 g   Lipides 24,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.

Outbrain

Commenter

Ce champ est requis.

9 commentaires

Invité

Simplisme et délicieux ?

mercredi, 18 septembre 2024, 12:26 # -

martine.62

Superbe !!!
Belles andouillettes !!!!!
Bisous

vendredi, 03 octobre 2014, 17:58 # -

rosinette

moi j aime bien l andouillette

samedi, 27 septembre 2014, 14:10 # -

Anettes7024

Superbe recette. Pour nous c'est demain les Andouillettes, au barbecue

samedi, 27 septembre 2014, 10:12 # -

pentrez

Merci Jean pour cette recette, elle me parle

vendredi, 26 septembre 2014, 21:57 # -

Rosy

Bonsoir Jeanchou
,je ne t'oublie pas mais je suis très prise en ce moment ,j'adore l'andouillette et de l'andouille mais bien cuisiner
Je te fais de gros bisous à toi et à Monique

vendredi, 26 septembre 2014, 20:54 # -

Mamyloula

oh oh quelle présentation, domage que pépi n'a pas le temps de vinir voir hihihi bisous

vendredi, 26 septembre 2014, 19:32 # -

lafeecrochette

Une bien belle assiette !

vendredi, 26 septembre 2014, 18:12 # -

italmo

SUPERBE RECETTE CE DOIT ETRE UN REGAL

vendredi, 26 septembre 2014, 18:11 # -

Ils ont envie d'essayer

 183Invité, Invité et 181 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


Recettes similaires

Andouillette de troyes au chaource

 

Andouillette de Troyes a la moutarde de Meaux

 

Andouillette de troyes au brie de meaux

 

Andouillette de troyes en cocotte

 

Mots-clés