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Andouillette de troyes au four

Servir avec des frites ou des pommes de tere sautées

  • Recette de cuisine 4.83/5
4.8/5 (12 votes)
21 Commentaires
326

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 andouillette de troyes 5A 3 échalotes moutarde de dijoncreme fraiche 10 cl de vin blanc secbeurre sel poivre du moulin

Préparation:

Four a 200 degrés. Epluchez et émincez les échalotes. Mettre dans un petit plat a four les andouillettes, avec les échalotes et des noix de beurre.

  Enfournez pour 10 minutes environ. Dans un petit bol, mélanger 3 cas de moutarde de dijon avec 3 cas de creme fraiche, sel, pivre du moulin. Ajoutez le vin blanc aux andouilletttes, laissez cuire 5 a 6 minutes.

Incorporez l appareil a la moutarde, laisser réduire et cuire 10 minutes environ, en surveillant. Sortir le plat. Servir avec des frites ou des pommes de tere sautées.


Mots-clés: andouillette de troyes, creme fraiche, échalote, moutarde de dijon, vin blanc

Une portion (env. 90 g) :
 Calories 117 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 6,1 g   Lipides 6,1 g  

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21 commentaires

Domino19

A faire merci

dimanche, 23 juillet 2023, 10:10 # -

zorrette30

Très bonne recette mon mari c'est régalé merci Jean comme tjr avec tes recettes c'est délicieux !

mercredi, 15 mars 2023, 11:21 # -

Mamounette69110

Super délicieux merci jean !! J'en refait demain Dimanche 1er Mai bizzzz

samedi, 30 avril 2022, 22:21 # -

Mamounette69110

Hummmm

samedi, 09 avril 2022, 12:09 # -

ANNIE

c est tres bon a la moutarde merci

mardi, 17 août 2021, 10:45 # -

Martinemoumoune

Réaliser ce jour. Excellent !! Je recommande

dimanche, 16 mai 2021, 10:08 # -

Invité

Voilà une bonne idée recette pour ce midi merci

dimanche, 20 janvier 2019, 11:56 # -

Invité

cela ressemble a landouillette que j ai mangé dans un bouchon lyonnais sauf que l andouille etait defaite delicieux j en ai fait

dimanche, 15 avril 2018, 15:47 # -

jeanmerode

merci istanbul

jeudi, 30 novembre 2017, 19:43 # -

jeanmerode

merci clochettechouquette d apprecier mes recettes

dimanche, 21 février 2016, 18:14 # -

Votes

Mamounette69110, Domino19 et 10 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.83/5

4.8/5 (12 votes)

12 votes

Ils ont envie d'essayer

 326suzycoo, Mamounette69110 et 324 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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