Andouillettes au beaujolais
Une recette de plat proposée par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Andouillettes a la ficelle(andouillette bobosse ou braillon)4 gros oignons100Gr de beurre50Cl beaujolais 10Cl de fond de veauSelPoivre du moulin
Préparation:
Eplucher les oignons, les emincés, les faire suer dans 35 gr de beurre, sel, poivre, une branche de thym, mouiller avec le beaujolais et le fond de veau, faire réduire
Mots-clés: andouillette, beaujolais, beurre, fond de veau, thym, vin rouge
Une portion (env. 130 g) :
Calories 229 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 6,3 g
Lipides 20,1 g
Publié par jeanmerode
4 commentaires
Mamyloula
je continue à cherché mais toujours pas celle que je cherche !
italmo
bravo jean superbe andouillette je la mange des yeux car ici c'est impossible de trouver des andouillettes il n'y a pratiquement pas de triperie sauf parfois tu peux trouver de la cervelle et langue mais rare bises
jeanmerode
j ai mis les photos ce soir
pentrez
Encore un plat pour l'hiver qui tiendra bien chaud.
Merci.