Aubergine confite aux raisins secs
Une recette d'entrée maison par jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
Une aubergineune cuillére à soupe de raisins secsune de sucreune cuillére à café de thymune paprikaune de fleur de selhuile d olive
Préparation:
Four a 160 degrés
Mettre au four pour 2O a 25 minutes, en surveillant. Faire gonfler les raisins secs dans un bol avec le sucre et de l eau tiede. Lorsque les raisins sont gonflés, sortez-les.
Faire réduire de la valeur de deux cuilléres à soupe l eau trempage des raisins. Sortir les aubergines, nappez-les du sirop obtenu, parsemez dessus les raisins. Servez.
Mots-clés: aubergine, fleur de sel, paprika, raisins secs
Une portion (env. 30 g) :
Calories 58 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 2,4 g
Lipides 4,8 g
Publié par jeanmerode
11 commentaires
Paupau
Autre recette que je vais faire illico !!!!
jeanmerode
mais doisy,il y a du thym,de la fleur de sel,et du paprika
doisy
je ne connais pas la recette, ni le mariage avec le sucre et les raisins secs. l'aubergine normalement fade il à besoin plutôt de sel, piment, ail et thym. je me demande si le sucre ne le rond pas plus fade. bonne fin de soirée Jean
Mirabelle 54
Une recette d'aubergine à essayer !Je n aurais pas pensé de faire ce mélange !
melayers
bonsoir jean je passe sur ta bonne recette j'adore les aubergine humm!!! chez nous encore de la neige bisou
pepi
j'adore les aubergines , cette recette est legerement differente de celle que je fais , je prends , miam
katcelau
je le fait moi aussi mais je n ai jamais fait avec des raisins secs a tester cela m a l air super bon bizzzz kat
Rosy
je ne connais pas cette recette,
Marc n'aime pas l'aubergine mais moi oui
Bizzz
Vanille & Chocolat
Miam! J'adore ce légume tout comme choupette et calamity-jane! Je prends! Merci!
choupette two
sans les raisins secs et je les mangent toutes !!! merci mon petit jean !!!