Aubergine farcie à la grecque
Superbe j adore belle farce a la feta - katcelau
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
2 Aubergines Un morceau d épaule d agneau de 620 gr environ2 Oignons2 Gousses d ailUne cac de cumin en poudre Une de coriandre120 Gr de féta 40 Gr de raisins secs blondsUne cas de pignon de pinUn demi bouquet de coriandreHuile d olive50 Gr de fromage rapéSelPoivrePaprika
Préparation:
Faite gonfler les raisins secs dans un bol d eau tiéde. Epluchez les oignons, les gousses d ail. Faire légerment torrifier les pignons dans une poele a sec, sur feu doux. Coupez endeux les aubergines, creussez-les. Récuperez la chair d aubergine.
Mettre une grande poele sur feu moyen avec 3 cas d huile d olive, faites-y revenir de tous cotés les demis aubergines. Mettez-les dans un plat a four. Hachez l agneau, grille moyenne, avec la chair d aubergine, les oignons, les gousses d ail
Mots-clés: agneau, aubergine, coriandre, cumin, féta, fromage rapé, huile d olive, paprika, pignons de pin, raisins secs
Une portion (env. 470 g) :
Calories 685 kcal
Protéines 18,8 g
Glucides 32,9 g
Lipides 42,3 g
Publié par jeanmerode
8 commentaires
gyslaine
ça donne l eau a la bouche
Catalina
j'en veux
ladyofnight
j'aime je vais essayer
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Tout ce que j'aime!
makiace
Très belle recette j'aime beaucoup ta farce !
Bizzz
Carmen
les aubergines j'adore par contre la féta moins mais pourquoi pas avec un autre fromage, bises
katcelau
superbe j adore belle farce a la feta !! bizz kat
clonicole
hum a essayer bise