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Aubergines farcies à la grecque (version 2)

Avec des aubergines rondes si vous trouvez,j ais pas trouvé au marché

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3 Commentaires
176

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Aubergines 250 Gr de chair à saucisse2 Oignons 2 Gpusses d ailUn œuf Chapelure 40 Gr de raisins blonds Une cac de menthe séchée Ub demi bouquet de coriandre ThymUne cac de paprika Huile d olive 100 Gr de fétaPiment rouge en poudre10 Cl de bouillon de volaille

Préparation:

Epluchez les oignons et les gousses d ail, mixez avec le coriandre éffeuillé. Dans un saladier mélangez la chair a saucisse, le mélange oignons, ail, coriandre, la menthe séchée, les raisins secs égouettés, le paprika, le thym émiété, 25 gr de chapelure, l oeuf, sel, poivre. Four a 180 degrés. Coupez les aubergines en quatre tronçons/ Creusez (-les. Les remplir de farce.

Disposez les dans un plat a four. Parsemez de chapelure. Coupez la féta en 8 morceaux. Mettez -les sur chaque tronçons d aubergines. Avec une pincée sur chaque de piment rouge en poudre Arrossez le tout d huie d olive.

Mettre au fond du plat le bouillon de volaille. Enfournez pour 30 minutes environ, en surveillant et en arrossant plusieurs fois les aubergines de leur jus de cuisson. Servir avec du riz pilaf.


Mots-clés: ail, aubergines, chair a saucisse, coriandre, féta, huile d olive, hym, oignons, paprika, raisins secs

Pour 100 g :
 Calories 151 kcal   Protéines 5 g   Glucides 6 g   Lipides 10 g  

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3 commentaires

bébé23

Avec toutes ces saveurs , c est un vrai délice , je recommande à faire très vite

mercredi, 16 juin 2021, 19:53 # -

calamity-jane

miaaaaaaam j'adore les aubergines et chaque recette est la bienvenue

jeudi, 16 août 2018, 15:52 # -

cuisineenfolie

Hummmmm tout ce que j'aime !!! Je pique merci!!

jeudi, 16 août 2018, 15:51 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    bébé23 a trouvé ça délicieux!.

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