Bar frit à la chinoise sauce au gingembre
Superbe recette de poisson. - makiace
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
Un bar de 540 gr préparé par le poissonnier, 2 pak choi (chou chinois), une carotte,farine, huile,10 cl de bouillon de volaille,sel,poivre.Bain de friture. Sauce au gingembre:une cac de sucre roux,un doigt de gingembre,vinaigre de riz, sauce soja,une gousse d ail,une cac de purée de piment rouge, une cas d huile de sésame,un demi bouquet ciboulette,pluches de coriandre
Préparation:
Mouillez avec le bouillon de volaille.
Préparez la sauce dans un bol : le gingembre, l ail, le sucre roux, 2 cas de vinaigre de riz, le piment, 4 cas de sauce soja, la ciboulette ciselée, l huile de sésame.
Mots-clés: ail, bar, carotte, ciboulette, gingembre, huile de sésame, pak choi, sauce soja, vinaigre de riz
Une portion (env. 420 g) :
Calories 539 kcal
Protéines 49,8 g
Glucides 8,3 g
Lipides 29,1 g
Publié par jeanmerode
6 commentaires
Kilomètre-0
Original comme mode de cuisson pour le bar
Tu as de l'idée
Oh la gourmande
Hum belle idée cela doit être un régal
hanor
trop bonne ta recette;; je garde bisous
makiace
Superbe recette de poisson
Bisous
Cuisineplaisir
Une très belle recette
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Encore et toujours une delicieure recette !